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cuisine de Chef Simon

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1: La cuisson de l'oeuf dur parfait — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/odp.htm

2: La cuisson de l'oeuf mollet et de l'oeuf dur — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/oeufmd.htm

3: Les oeufs pochés — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/pocher.htm

4: L'oeuf en coquille et le vinaigre — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/binocle13.htm

5: L'oeuf de cane centenaire, origine Thaîlande — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/oeufcent.htm

6: Le blanc d'oeuf au vinaigre.. d'étonnates observations — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/binocle14.htm

7: Comparons l'eouf cuit dur avec l'oeuf cuit dur ! — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/binocle21.htm

8: Petit lexique des appellations culinaires — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/lexique.htm

9: Les oeufs cocotte — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/ococo.htm

10: Clarifier un oeuf — Voir les mots en évidence
http://www.chefsimon.com/claroe.htm

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