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cuisine de Chef Simon

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    21: Petites verrines de foie gras chaud aux endives façon crumble — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/misenbouch2.htm

    22: Crème de carotte au cumin et crème d'épinards au boursin — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/misenbouch.htm

    23: Le velouté - sauce mère ou potage — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/veloute.htm

    24: Georges Perec — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/perec.htm

    25: Eugene Chavette (Vachette) — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/chavette.htm

    26: La cuisinière bourgeoise — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/cbourgeoise.htm

    27: Sauce à l'oseille et chiffonnade — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/sauce_oseille.htm

    28: Détailler des tagliatelle fraîches sans laminoir — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/nouille2.htm

    29: Brillat Savarin — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/brillat-savarin.htm

    30: Le Trophée Bernard LOISEAU — Voir les mots en évidence
    http://www.chefsimon.com/bloiseau.htm

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